用餐時段➡️平日中午
用餐價位➡️$1980（需先付訂金$500）
環境➡️
整體性看起來不大，坐著的時候是不至於打架，但座位算蠻近的，如果要上下座位難免會碰到，店面與廁所看起來都是舒服乾淨的。
餐點➡️
在上每一道菜的時候師傅都會跟你說是什麼然後簡單介紹一下，但其實師傅聲音不大，有時候真的很難聽清楚，每個座位也都可以清楚看到師傅在處理料理，除了一些炸的或需要用瓦斯的。
當天最有印象的菜色就是握壽司，干貝握壽司、鮪魚中腹、海膽手捲還有一個我忘記什麼魚了，因為這四種沒有過多添加的東西，就是單純食材加點哇沙米，可以吃到食材本身的味道與享受咀嚼後食材融化在嘴裡的新鮮甜味。
其他道料理都讓我覺得調味太多了，例如加了醬汁或者紫蘇葉等，這些東西都味道太強烈導致沒辦法品嚐食材的原味與鮮甜
結論➡️
整體食材的部分都沒有很驚艷的感覺、口感上異同，我覺得如果是好的食材真的不需要過多的醬汁或處理，除非那個醬汁是可以幫助食材更加的口感豐富或更加能點出鮮美，不然真的都是搶了食材本身的風味，然後不知道自己吃進去了什麼。
另外就是在炙燒黑鮪魚的時候，因為室內不通風所以炙燒完後整間呈現了很不舒服的味道很久很久，我不確定是不是大家都可以接受這點，但我是沒辦法接受。
所以總結就是一次店，同樣價位其實已經是可以去吃吃到飽，而且吃到飽的食材感覺也還比較高檔，口感上吃起來總結也比這家店好，覺得自己浪費錢去吃了一餐沒什麼的餐點。
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